Pasta Academy Benelux

Erg leuke en leerzame workshop. In een gezellige keuken onder begeleiding van de professionele Master of Pasta Sarah Puozzo een heerlijke pasta gemaakt.

Wij hebben vanochtend de cursus pasta maken gedaan van Sarah. Het was een hele leerzame en leuke cursus. Er werd uitstekend voor ons gezorgd met lekkere hapjes en veel tips en tricks om een lekkere authentieke Italiaanse maaltijd te maken. Zeker een aanrader!

Grazie mille Sarah V. Puozzo voor het geven van de super leuke Masterclass! Super inspirerend! We hebben verse pasta en verse pesto gemaakt! En daarna heerlijk gegeten! Een echte aanrader voor iedere pastaliefhebber om deze workshop mee te maken. Ciao, Orhan

Na een vakantie in Italië speelde ik met het idee om ook zelf pasta te leren maken. Zo kwam ik toevallig op de instagram van de Pasta Academy terecht. Daar zag ik dat ik zowel live als online een workshop kon volgen van ‘master of pasta’ Sarah Puozzo. In de live workshop die ik volgde legde Sarah heel rustig, duidelijk en vriendelijk uit hoe ikzelf die overheerlijke verse pasta kan maken, waar ik eerder op vakantie in Italië zo van had genoten. Maar nog leuker dan het leren van de kooktechnieken was de wijze waarop Sarah tijdens haar workshop haar passie voor pasta, Italië en "la dolce vita" kon overbrengen! Ik waande mij echt een middag weer terug op vakantie in Italië! Sindsdien probeer ik meermaals dat zelfde gevoel tot leven te wekken in mijn eigen keuken! Pasta maken is daarmee echt een heerlijke, ontspannende hobby geworden! Ik ga zeker nog een keer een Pasta Academy workshop volgen om zo nieuwe technieken te leren en gewoon om weer heel even op vakantie te zijn!

Na mislukte pogingen om zelf pasta te maken, afgelopen weekend samen met mijn moeder een master class gedaan. Het appartementje in Amsterdam is helemaal omgetoverd tot in de Italiaanse sferen. Sarah legde alles super rustig en vol passie uit en deed alles om ons meer te leren over pasta's en de Italiaanse cultuur. Nu kunnen we thuis heerlijk onze eigen pasta en pesto maken en anderen daarvan laten genieten. We hopen snel terug te gaan voor een cursus in een andere pasta soort!

Pasta maken is een geweldig leuke en leerzame workshop. Onder de bezielende leiding van ‘Master of Pasta’ Sarah Puozzo is het een waar feestje. In een prettig tempo maak je een compleet gerecht waar je aan het eind van de workshop van geniet. Ondertussen krijg je achtergrondinformatie, is er tijd voor vragen en leer je stap voor stap hoe je pasta maakt. Een ideale manier om samen, met mijn opdrachtgevers, het nieuwe jaar smakelijk in te luiden. Ook al is het op afstand, online, het voelt echt alsof je samen bent. Je creëert met z’n allen hetzelfde heerlijke gerecht. Dank je wel Sarah voor jouw expertise.

Heerlijke pastaworkshop gehad! Echt een stukje Italië in Amsterdam. Master of Pasta Sarah Puozzo legde super rustig, duidelijk en vol passie het ambacht uit. De workshop was uitdagend, maar goed te volgen, ook zonder veel kookervaring. En natuurlijk veel proeven en uitproberen. Een fantastisch uitje met vrienden, familie of collega's. Ik ga het zeker ook proberen thuis verder te oefenen.